Enfermedad celíaca en el Centro de Enfermedades Digestivas: diagnóstico especializado y manejo integral en Monterrey y San Pedro Garza García
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune crónica que afecta al intestino delgado y se desencadena por el consumo de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Aunque suele asociarse únicamente con problemas digestivos, hoy sabemos que se trata de un padecimiento sistémico, capaz de afectar diferentes órganos y causar […]
